我的味覺會排斥著"某樣東西"的存在,一點點都不想讓它塞到我的嘴裡。但是如果這樣東西出現在某種其它的烹調型式中,我又會允許它的存在,是很矛盾的

薑絲遇到我~~~~
例如:「鴨肉冬粉」中必定會加入薑絲,(但為什麼鴨肉麵不會加薑絲?!我一直不了解)像這種情形之下,我會有兩種舉動。
1.鴨肉冬粉端上來時,我會一根一根的把薑絲仔仔細細的挑掉,完全挑掉大概會花2.3分鐘的時間,這時候裡頭的冬粉就更加的軟嫩~~是我個人喜愛的口感(很討厭看見冬粉出現像米粉一樣有白白的麵身!冬粉要晶瑩剔透的透明感才對)。
2.提早跟老闆說「老闆,我不要加薑絲。」但是這種情形之下,有時候冬粉還不夠軟嫩,終究還是要再等它更軟~~所以當我說出了「老闆,我不要加薑絲。」時,最好再厚著臉皮說:「冬粉麻煩煮軟一點。」可是像這種很麻煩的話,我自己都要在內心複習個兩次才敢脫口而出,因為不喜歡讓別人太麻煩,但又愛軟冬粉~~~~~矛盾~~~~~~~
不過!
薑絲也有在我嘴巴出頭天的時候~~
如果薑絲是出現在吃「小籠包」的醬油中時,我一定會把薑絲連同醬油一起和小籠包送入口。我也不知道為什麼,因為覺得這樣子才道地吧!!!這也是我唯一能接受薑絲的吃法。
第二種能接受的吃法是-----蕃茄沾醬,大家都知道蕃茄沾醬的醬料是把薑磨細+醬油+糖而形成的,但這種情況之下,我就很愛這個醬汁,是一道美味的好料理(不過記得蕃茄不要吃偏綠色的哦~對身體會不好)。
這是目前我歸類出能接受薑的兩種方法,所以基本上我很討厭"薑",只要有一點點薑的味道我都吃得出來!

酸菜遇到我~~~~
大家應該也都吃過「滷味」一定都有加酸菜吧,但是我個人不喜歡酸菜了。所以一般在吃燙滷味時,我一定會跟老闆說:「老闆,我不要加酸菜。」如果!老闆又不幸忘了(除了在內心痛罵外)我一樣會把酸菜挑到旁邊去。所以像吃牛肉麵不是也有一大盤酸菜在旁邊讓你加,我一點也不會心動~~~
不過!
酸菜又出頭天了~~
如果是吃豬肚酸菜湯時,我會把酸菜吃掉,最好還是沾醬油吃。或是酸菜炒大腸(不是野燕的大腸哦~最近很敏感)通常它會帶有一絲絲的甜味,這時我就會主動吃了。


不知道大家有沒有看過JET的大口吃遍台灣,裡面的主持人也很有自己的原則。「老闆,我不要加香菜。」他去到各小吃攤時,都一定會這麼告訴老闆,而這是使我對他印象深刻的事。因為一般外景主持人很少會跟老闆要求不要加什麼...的,所以我就忽然想要寫一篇文章來回想自己不愛吃什麼,一定不想要老闆加進去的材料!!如果不幸被加進去時心情會不舒服!!!!

所以~大家會跟老闆說不加什麼呢!!!

老闆:「我不要加XX,謝謝。」
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