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【文章內容僅代表圓格格當天"食"在的個人感受,不一定等於大家所預期的消費體驗哦】

會吃『吧菲』的高雄人,通常心目中有幾個的餐廳選項,首推其選一定是擴大經營版圖至中、北部的「海港」餐廳,但是海港的麻煩訂位以及排得很長的隊伍常常令人不耐,因此如果不想排很久但CP值又不錯的吧菲餐廳就屬位於裕誠路的「大八」集團囉。而且近幾年來大八除了buffet選項之外,也很認真的擴展其他餐廳類型,例如先前的牛排館(現在好像沒了)、潮坊的港飲吃到飽,以及最近11/21全新開幕又熱騰騰的「新藝禾」新派粵式料理。所以當口碑券出現這間餐廳以及看見它們所提供的超美食物照時,馬上去投標來抽,果然天不負人願的我又可以去呷奔了 ^O^

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一樓大廳的地方就是等待吃buffet的所在,因為當天前往用餐時已經逼近八點了,所以大廳看起來才會沒有人客在等~

 

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不過沒想到我只是訂個兩人小位置而已,居然還有我的名字掛在螢幕上面,也太受尊重了吧! 但是缺點就是:他們把我的名字打反了~打反了~打反了~

 

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新藝禾就在二樓的所在,所以沿著這個旋轉樓梯就可以直達二樓囉~

 

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老實說我看到新藝禾的門面我有點小失望,感覺有點陽春,因為大八集團在高雄也是頗富盛名的老店,所以害我有一種會不會餐點也很陽春的刻板印象念頭出來,所以就讓我們進去看看吧~

穿過那個小走道走到裡面時有一種呼~豁然開朗的爽快感~因為門面跟裡面完全是兩個天地。新藝禾裡面不僅有很多專屬包箱還有位於中央區域的開放空間,因為今天包廂已滿所以就幫我們安排坐外面的座位,but~因為才剛開幕沒多久名氣還沒打亮,所以整個外場只有我們這一桌人客包場。換言之,這也是我的包廂丫~哇哈哈~而且還比包廂的客人大N倍~

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桌上有鮮花真的都會讓我的心情沉靜了下來 (因為當天從五甲開車到裕誠路~塞車的時間長到我覺得浪費生命)

 

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在看菜單時服務人員會來詢問我們要喝什麼茶,一開始先選了烏龍,之後還可以讓我們換喝鐵觀音,而雖然茶壼不是放在自己的桌上,但服務人員加茶加得很勤快~

 

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其實我已經都做好功課要點什麼菜了~首屈一指,你看看這麼美的燒臘拼盤真是一項藝術品丫,可惜沒有四種的綜合拼盤 (最多只能兩拼) 所以我只能單點脆皮燒腩仔(就是所謂的脆皮燒豬)+燒臘拼盤 (烤鴨+油雞)

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這個裝飾品還挺有趣的呦~因為五顏六色的粉末都是食用調味粉堆疊起來的,黃色的是咖哩、綠色是芥末、白色是糖粉‧‧‧‧‧

 

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好加在有待過生藥科技,多少可以分的出來藥材的種類,最上面那根長長捲曲狀的是肉桂呦~

 

脆皮燒腩仔 480元

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來了~ 果然不負所望! 這個脆皮燒豬好美麗丫~ 總共有九塊,換算下來一塊燒豬等於一個平價便當或是一個脆皮雞排了,或是總價位都可以吃七個燒臘便當了,好奢侈丫~ 我愛你口碑券~

 

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都已經八點了,趕快來吃我今天第一口晚餐~ 一口一塊的闊氣吃著脆皮燒腩仔時,哇~皮脆到我都想叫媽媽了(阿娘喂~) 而且燒豬帶著一點油脂也不會浮現油膩感,真的很優耶~棒棒~貴的有道理就是了,若想再增添一些香氣或口感酥度,可以配上一旁的蒜酥呦~

 

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而且可以換個口味沾上附佐的黃芥末醬也很夠味,很適合我這種愛吃辣的舌頭,而且吃到最後時大概已經過了一個半小時了,還剩下兩塊燒豬還沒吃,沒想到冷掉的燒腩仔的脆皮勁兒還在耶~強強強~而且也不會有噁心感~

 

皮蛋瘦肉粥 180元

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雖然他們首推廣東炒麵,但我個人不愛吃很硬的麵,所以就點我很愛的皮蛋瘦肉粥了,一旁還有附上配料可以讓你自由搭配~

 

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而且我最愛廣東粥是因為他們把米熬得很軟爛 (我天生愛吃軟)  而且容易入味好吃, 若要說這道粥的小缺點就是豬肉好大片丫~哈哈哈~ 但豬肉也好嫩呦~

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避風塘大蝦 580元

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其實我在爭扎到底要點金沙鮮蝦球還是避風塘大蝦 ,後來想說很少在台灣吃到避風塘的料理就來試試看吧。當這道菜一端上桌時,氣勢果然又是非凡,是我心中的大菜擺盤該有的模樣! 

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它總共只有四隻大蝦,蝦殼炸得很脆,而且大蝦咬起來的肉質也很有爽勁,缺點就是沒什麼避風塘的風味! 以前我在香港吃的那種避風塘沙公就超級夠味,因為整盤都會是滿滿滿到快溢出來看不到螃蟹的蒜酥,所以很是夠味來勁,但新藝禾的這道菜我不覺得它是避風塘,應該只是酥炸大蝦~

 

燒臘拼盤(烤鴨+油雞) 380元

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其實吃到這裡我已經有點飽了,所以看到這麼多的燒臘拼盤著實讓我小發抖~ 呷背瞭丫啦~

 

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不過油雞的皮好好吃哦,所以就算再飽~以我這麼愛雞皮的本質來說,絕對要把表面帶有雞皮的油雞給喀掉! 然後又有附上梅醬可以讓你提味,除了有另一番滋味外又可以解膩~

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後來我閒著沒事時就注意服務生到底是怎麼端包廂的菜 (因為新藝禾的盤子重到你被砸到一定會頭破血流的重),原來有一道小窗門可以開啓這樣就不會一直開開關關包廂門來打擾客人了,而且好像包廂內就有一個專屬的服務生?! 可以隨時接應無法負荷的重菜盤及隨時可以添茶~

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佛跳牆

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會有這道佛跳牆是有來歷的 (我本人勤儉?! 根本不會去點這種貴鬆鬆的湯品)是因為我本來點了一道湯品是菜膽燉雞湯180元(最便宜的一道湯品~看我多勤儉) 但他們在很晚的時候才告知我們這道湯品已經賣光了,所以對我們很抱歉,而店經理Angel就請廚師幫我們燉兩盅沒有鮑魚的佛跳牆(因為鮑魚也賣光了),所以我有點受寵若驚跟店經理謝謝然後接受了這兩盅價值也不匪的湯品了~

 

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佛跳牆的湯底燉煮得很濃郁,而且食材也很軟Q入味雖然裡頭沒有鮑魚但也有一顆大甘貝丫,食材也塞得滿滿,真的是超補的一道湯~ 

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這間新藝禾表現出得新派粵式料理比我想像中的還要好吃,除了視覺上可以有吸睛的擺盤外,今天所點的料理風味也很合我的口味 (除了那個避風塘大蝦不太避風塘),我還真的沒什麼好挑嘴的了,而且私心推薦愛吃燒臘的人客們一定要記得點脆皮燒腩仔。挑缺點的話就是價格有點不太美麗啦,但看在它好呷的份上就不計較了 let's it go,而且店經理Angel是個很年輕又可愛的女生,她對於湯品陌名賣光的臨時突發小狀況也處理得很棒,充分讓我們感受到新藝禾有以客為尊的感受,所以有機會的話我會再帶親友來他們的包廂坐坐~ 

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